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伏天蔬菜运销成本增加

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伏天蔬菜运销成本增加

夏季炎热高温,蔬菜的生产、运销已然成为很大困难,成本增加,导致蔬菜价格上涨,那么人们是否因为蔬菜价格上涨而减少对蔬菜的摄食量呢?下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!

这两天气温飙升,菜价整体出现上涨,据苏州市价格监测中心发布信息,监测的农贸市场47个品种蔬菜中,28个品种价格周环比上涨,青菜零售均价比上星期上涨六成。为保证伏缺期间“菜篮子”货源充足,南环桥市场加大蔬菜调集力度,推出多项保供措施,夏季降暑品种百合、苦瓜等调运上市量增加30%。 进入伏天,蔬菜价格呈明显上涨走势。据南环桥市场有关人士介绍,今年梅雨季后期强降雨频繁,出梅后连续高温,对蔬菜生长影响较大,再加上伏天运输、保鲜等环节成本上升,价格上涨显著,特别是生菜、空心菜、菠菜、青菜、苋菜、小白菜等叶菜,平均涨幅达到40%以上。7月17日,市场苦瓜批发均价在每斤1.5元,周环比上涨达100%;青菜批价每斤1.25元,周环比上涨78.57%。 本地零售市场菜价明显上涨,据市价格监测中心监测,监测的本地农贸市场47个蔬菜品种价格,周环比出现28涨7降12平。青菜零售均价目前在每斤4.8元,周环比上涨60%。鸡毛菜均价5.1元,周环比上涨54.55%。生菜均价4元,周环比上涨33.33%。只有山药、大蒜头、冬瓜等7个品种价格略有下降,黄豆芽、土豆、蚕豆、生姜等12个品种周环比持平。 随着伏天延续,对蔬菜生产、运销带来更多困难,本地叶菜类上市量还将大量减少。南环桥市场为保证盛夏市民绿叶菜需求,在稳定常熟、太仓、吴江等叶菜供应基础上,目前从无锡、南通、上海调运绿叶菜进场,品种主要有鸡毛菜、青菜。对市民喜爱的时令降暑品种百合、苦瓜、冬瓜、黄瓜,近日调运上市量也增加了30%。 市场采取地菜不足客菜补等保供措施,加大客菜调集力度,确保日到货量不低于3000吨,大众品种不少于80个。调集的兰州、河北、昆明等定向基地货源,将比平时增调30%,每日到货量计划在600吨以上,主要品种有娃娃菜、包菜、花菜等,昆明基地直发的叶菜有小白菜、上海青、油麦菜,以及黄瓜、西红柿、四季豆、青椒等30个品种。 市场还推出伏期“菜篮子”供应服务保障措施,加强产销信息监测,通过市场网站及时发布价格信息、市场动态,根据行情变化调整上市数量,保证进场货源充足。完善电子结算、车辆停泊、咨询服务、经营秩序等,加强现场管理服务。为吸引更多货源进场销售,市场对商户制定奖励措施,对货源达到一定数量的商户进行奖励。 蔬菜是人们生活中不可或缺的食材,蔬菜价格经常会存在波动,相关部门对市场的调节就显得尤为重要。

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