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番茄煮豆腐

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番茄煮豆腐

图片 1

 

    原料:西红柿半斤,嫩豆腐1盒,洋葱半个

    配料:盐、鸡精

    图片 2做法:西红柿去皮、去籽,剁成泥。豆腐切小块。洋葱切碎。

    锅里放少许的油,放入洋葱炒出香味,倒入西红柿泥,加盐、鸡精,加2小勺的水,放入豆腐,轻轻的用锅铲推动,混合均匀。中高火煮2分钟,用稀淀粉勾芡就可以装盘了。 

    这道菜清淡适口,营养丰富。 

    豆腐的蛋白质含量丰富,有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用,对细腻肌肤亦很有好处。
    番茄富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c,其中的维生素p含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可预防前列腺癌;多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

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